logo

পণ্যের বিবরণ

Created with Pixso. বাড়ি Created with Pixso. পণ্য Created with Pixso.
খাদ্য এনজাইম
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

ব্র্যান্ড নাম: KDN BIOTECH
মডেল নম্বর: Acrylavoid LS
MOQ.: 25 কেজি
মূল্য: আলোচনা সাপেক্ষে
অর্থ প্রদানের শর্তাবলী: এল/সি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, ডি/পি, ডি/এ
সরবরাহের ক্ষমতা: প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল:
চীন
সাক্ষ্যদান:
ISO 22000, HACCP, Halal
পণ্যের নাম:
Acrylavoid L Asparaginase
এনজাইম ক্রিয়াকলাপ:
3000 U/g
চেহারা:
সাদা থেকে হালকা হলুদ গুঁড়ো
পিএইচ রেঞ্জ:
4.5 - 7.5
সর্বোত্তম তাপমাত্রা:
40 - 70 ° সে
গ্রেড:
খাদ্য গ্রেড
আবেদন:
আলুর চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ভাজা স্ন্যাকস
শেলফ লাইফ:
12 মাস
প্যাকেজিং বিবরণ:
25 কেজি খাদ্য-গ্রেড ড্রাম
যোগানের ক্ষমতা:
প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিশেষভাবে তুলে ধরা:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

পণ্যের বর্ণনা
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Snacks Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme that reduces acrylamide formation by up to 90% in potato chips, French fries and other fried snacks. By hydrolysing free asparagine before frying or baking, it prevents the acrylamide-forming reaction without changing the product taste. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in fried snacks Flavour-neutral, clean-label formulation No effect on crispness, colour or oil uptake