logo

পণ্যের বিবরণ

Created with Pixso. বাড়ি Created with Pixso. পণ্য Created with Pixso.
খাদ্য এনজাইম
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

ব্র্যান্ড নাম: KDN BIOTECH
মডেল নম্বর: Acrylavoid LS
MOQ.: 25 কেজি
মূল্য: আলোচনা সাপেক্ষে
অর্থ প্রদানের শর্তাবলী: এল/সি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, ডি/পি, ডি/এ
সরবরাহের ক্ষমতা: প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল:
চীন
সাক্ষ্যদান:
ISO 22000, HACCP, Halal
পণ্যের নাম:
Acrylavoid L Asparaginase
এনজাইম ক্রিয়াকলাপ:
3000 U/g
চেহারা:
সাদা থেকে হালকা হলুদ গুঁড়ো
পিএইচ রেঞ্জ:
4.5 - 7.5
সর্বোত্তম তাপমাত্রা:
40 - 70 ° সে
গ্রেড:
খাদ্য গ্রেড
আবেদন:
আলুর চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ভাজা স্ন্যাকস
শেলফ লাইফ:
12 মাস
প্যাকেজিং বিবরণ:
25 কেজি খাদ্য-গ্রেড ড্রাম
যোগানের ক্ষমতা:
প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিশেষভাবে তুলে ধরা:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

পণ্যের বর্ণনা

স্ন্যাক্সের জন্য অ্যাক্রিলভয়েড এল অ্যাস্পারাগিনেজ এনজাইম

অ্যাক্রিলভয়েড এলএটি একটি খাদ্য-গ্রেড এল-অ্যাসপারাগিনেস এনজাইম যা এক্রিলামাইড গঠনকে কমিয়ে দেয়৯০%আলু চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং অন্যান্য ভাজা স্ন্যাকসে। ফ্রাই বা বেকিংয়ের আগে বিনামূল্যে অ্যাস্পারাগিন হাইড্রোলাইজ করে, এটি পণ্যের স্বাদ পরিবর্তন না করে অ্যাক্রিলামাইড গঠন প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করে।

মূল উপকারিতা

  • ভাজা স্ন্যাক্সে 90% পর্যন্ত অ্যাক্রিলামাইড হ্রাস
  • স্বাদ-নিরপেক্ষ, ক্লিন-লেবেলযুক্ত ফর্মুলেশন
  • স্ফীততা, রঙ বা তেল শোষণের উপর কোনও প্রভাব নেই
  • ব্লেঞ্চিং ওয়াটার বা লেপ সমাধানগুলিতে সহজেই ডোজ করা যায়

প্রয়োগ

প্রস্তাবিত ডোজঃ 100-500 পিপিএম, ব্লেঞ্চিং বাথ বা ফ্রাইংয়ের আগে পৃষ্ঠ চিকিত্সা হিসাবে প্রয়োগ করা হয়।

বিশেষ উল্লেখ

পণ্যের নামঅ্যাক্রিলভয়েড এল অ্যাস্পারাগিনেজ
এনজাইম কার্যকারিতা৩০০০ ইউ/জি
চেহারাসাদা থেকে হালকা হলুদ পাউডার
গ্রেডখাদ্য শ্রেণী
শেল্ফ সময়কাল১২ মাস