logo

পণ্যের বিবরণ

Created with Pixso. বাড়ি Created with Pixso. পণ্য Created with Pixso.
খাদ্য এনজাইম
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

ব্র্যান্ড নাম: KDN BIOTECH
মডেল নম্বর: Acrylavoid LB
MOQ.: 25 কেজি
মূল্য: আলোচনা সাপেক্ষে
অর্থ প্রদানের শর্তাবলী: এল/সি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন, ডি/পি, ডি/এ
সরবরাহের ক্ষমতা: প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল:
চীন
সাক্ষ্যদান:
ISO 22000, HACCP, Halal
পণ্যের নাম:
Acrylavoid L Asparaginase
এনজাইম ক্রিয়াকলাপ:
5000 U/g
চেহারা:
সাদা থেকে হালকা হলুদ গুঁড়ো
পিএইচ রেঞ্জ:
4.5 - 7.5
সর্বোত্তম তাপমাত্রা:
40 - 70 ° সে
গ্রেড:
খাদ্য গ্রেড
আবেদন:
রুটি, বিস্কুট, ক্র্যাকার এবং কুকি বেকিং
শেলফ লাইফ:
12 মাস
প্যাকেজিং বিবরণ:
25 কেজি খাদ্য-গ্রেড ড্রাম
যোগানের ক্ষমতা:
প্রতি মাসে ৫০০০ কেজি
বিশেষভাবে তুলে ধরা:

Acrylamide Reduction up to 90 Percent

,

Clean Label Flavour Neutral Enzyme

,

Bread Biscuit Baking Processing Aid

পণ্যের বর্ণনা
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Baked Goods Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme engineered to reduce acrylamide formation by up to 90% in bread, biscuits, crackers and cookies. It converts free asparagine into aspartic acid before high-temperature baking, interrupting the Maillard reaction pathway that forms acrylamide. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in baked goods Clean-label, flavour-neutral processing aid No impact on dough rheology, crumb