উচ্চ কার্যকরী গ্লুকোজ আইসোমেরাস পাউডার উচ্চ ফ্রিকোসে সিরাপ উত্পাদন জন্য দক্ষ উচ্চ

পণ্যের বর্ণনা:

এই পণ্যটি একটি উচ্চ-সক্রিয়তা সম্পন্ন, পাউডারযুক্ত গ্লুকোজ আইসোমারেজ প্রস্তুতি, যা আধুনিক মাইক্রোবিয়াল ফার্মেন্টেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে এবং কার্যকর নিষ্কাশন ও স্প্রে ড্রাইং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরিশোধিত করা হয়েছে। উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপ উৎপাদনের মূল জৈব-অনুঘটক হিসেবে, এটি দক্ষতার সাথে এবং বিশেষভাবে গ্লুকোজকে আরও মিষ্টি ফ্রুকটোজে রূপান্তর করে। পণ্যটিতে উচ্চ বিশুদ্ধতা, শক্তিশালী স্থিতিশীলতা এবং সংরক্ষণ ও পরিবহনের সুবিধা রয়েছে। এটি গ্লুকোজ-ফ্রুকটোজ সিরাপের ব্যাচ উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা গ্রাহকদের জন্য একটি সাশ্রয়ী এবং কার্যকর সমাধান প্রদান করে।

কর্মপ্রণালী

গ্লুকোজ আইসোমারেজ হল একটি আইসোমারেজ এনজাইম যা নিম্নলিখিতগুলির অনুঘটক হিসেবে কাজ করে:

নির্দিষ্ট স্বীকৃতি: এনজাইম অণু বিশেষভাবে ডি-গ্লুকোজের সাথে আবদ্ধ হয়;

ধাতব আয়ন-মধ্যস্থতা অনুঘটক: Mg²⁺ বা Co²⁺-এর মতো কোফ্যাক্টরগুলির সাথে, এটি একটি enediol মধ্যবর্তী মাধ্যমে গ্লুকোজের ১ নম্বর কার্বনের অ্যালডিহাইড গ্রুপকে ২ নম্বর কার্বনে স্থানান্তরিত করে;

কেটোজ গঠন: অবশেষে গ্লুকোজ (অ্যালডোজ) থেকে ফ্রুকটোজ (কেটোজ)-এ আণবিক আইসোমারাইজেশন ঘটায়, যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের একটি গতিশীল ভারসাম্য মিশ্রণ তৈরি করে, অর্থাৎ গ্লুকোজ-ফ্রুকটোজ সিরাপ।

প্রয়োগ ক্ষেত্র

গ্লুকোজ-ফ্রুকটোজ সিরাপ উৎপাদন (ব্যাচ প্রক্রিয়া)

প্রক্রিয়ার সুবিধা

পাউডার ফর্ম সঠিক ডোজ প্রদান করে, যোগ করা সহজ, শক্তিশালী প্রক্রিয়া নমনীয়তা এবং কম সরঞ্জাম বিনিয়োগের সুযোগ দেয়, যা বিভিন্ন উৎপাদন আকারের জন্য উপযুক্ত।

পণ্যের সুবিধা

উচ্চ এনজাইম কার্যকলাপ এবং দক্ষ রূপান্তর:৪৫০ u/g কার্যকলাপ অনুঘটক দক্ষতা নিশ্চিত করে, ডোজ কমায় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে খরচ কমায়;

চমৎকার স্থিতিশীলতা:কঠিন পাউডার ফর্ম সংরক্ষণে এবং পরিবহনে কার্যকলাপের ক্ষতি প্রতিরোধ করে;

সহজ এবং নমনীয় অপারেশন:ফিক্সড-বেড রিঅ্যাক্টরের মতো জটিল সরঞ্জামের প্রয়োজন ছাড়াই ব্যাচ উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত, যোগ করার সাথে সাথেই ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত;

সংরক্ষণের সুবিধা:সর্বোত্তম এনজাইম কার্যকলাপ এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য প্রস্তাবিত রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ;

পরিষ্কার লেবেল স্বীকৃতি: এনজাইমেটিক রূপান্তর একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, যা স্বাস্থ্যকর মিষ্টির প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

সংরক্ষণ শর্তাবলী

একটি রেফ্রিজারেটেড পরিবেশে শুকনো এবং আলো থেকে দূরে, সিল করে সংরক্ষণ করুন, যাতে আর্দ্রতা শোষিত না হয়। একবার খোলা হলে, দ্রুত ব্যবহার করুন।

সাধারণ জিজ্ঞাস্য:

প্রশ্ন: এই গ্লুকোজ আইসোমারেজ পণ্যের ফর্ম এবং এনজাইম কার্যকলাপ কী?

উত্তর: পণ্যটি একটি কঠিন পাউডার যার এনজাইম কার্যকলাপ 450 u/g।

প্রশ্ন: এই গ্লুকোজ আইসোমারেজ কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?

উত্তর: এটি সিল করে রেফ্রিজারেটেড অবস্থায়, শুকনো, আলো থেকে দূরে রাখতে হবে এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতে খোলার পরে দ্রুত ব্যবহার করতে হবে।

প্রশ্ন: এর প্রয়োগের জন্য প্রস্তাবিত ডোজ কত?

উত্তর: সাধারণত, প্রতি ১২ টন শুকনো উপাদানের জন্য ১ কেজি এনজাইম পাউডার সুপারিশ করা হয়, যা নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে সমন্বয়যোগ্য।

প্রশ্ন: গ্লুকোজ-ফ্রুকটোজ সিরাপ উৎপাদনের জন্য এই গ্লুকোজ আইসোমারেজ কী সুবিধা দেয়?

উত্তর: এটি হ্রাসকৃত ডোজের সাথে উচ্চ অনুঘটক দক্ষতা প্রদান করে, পাউডার আকারে চমৎকার স্থিতিশীলতা, জটিল সরঞ্জাম ছাড়াই ব্যাচ প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহারের সহজতা এবং পরিষ্কার লেবেল পণ্য বিকাশে সহায়তা করে।