অ্যাসপারগিলাস নাইজার থেকে গ্লুকোঅ্যামাইলেজ এবং অ্যামাইলোগ্লুকোসিডেজ এনজাইম ব্রিউইং

জ্বালানি ইথানলের জন্য ব্যবহৃত অ্যামাইলোগ্লুকোসিডেজ এনজাইম, কম অবশিষ্ট চিনি

পণ্যের বিবরণ

গাঁজন সময় কমান, মল্টবিহীন শস্যে স্টার্চ ভেঙে ফেলুন এবং একটি সহজ পণ্যের মাধ্যমে অ্যাটেনিউশন বাড়ান! হোয়াইট ল্যাবসের আল্ট্রা-ফার্ম হল অ্যাস্পারগিলাস নাইজারের একটি নির্বাচিত স্ট্রেন থেকে প্রাপ্ত একটি অত্যন্ত ঘনীভূত তরল অ্যামাইলোগ্লুকোসিডেজ। প্রচলিত ব্রিউইং পদ্ধতির মাধ্যমে উপস্থিত স্টার্চের ৭৫ থেকে ৮০% হাইড্রোলাইসিস অর্জন করার পরিবর্তে, আল্ট্রা ফার্ম সমস্ত ধরণের স্টার্চ থেকে গাঁজনযোগ্য গ্লুকোজে ডেক্সট্রিনের সম্পূর্ণ হাইড্রোলাইসিস করতে দেয়।

একই সাথে, শিল্প বৈশিষ্ট্য উন্নত করার জন্য প্রোটিন ইঞ্জিনিয়ারিং ব্যবহার করে প্রয়োগের প্রাসঙ্গিক বিষয়গুলি অনুসরণ করা হয়েছে। বর্তমান পর্যালোচনাটি অনুঘটক সাইট, কার্যপ্রণালী, সাবস্ট্রেট স্বীকৃতি, লিঙ্কার অঞ্চল, মাল্টিডোমিন আর্কিটেকচার, নির্দিষ্টতা এবং স্থিতিশীলতার প্রকৌশল এবং পৃথক সাবস্ট্রেট বাইন্ডিং সাবসাইটগুলির ভূমিকা সম্পর্কিত সাম্প্রতিক অনুসন্ধানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা

•  উচ্চতর ইথানল ফলন
•  স্টillage এবং DDGS-এ কম অবশিষ্ট স্টার্চ
•  কম অবশিষ্ট চিনি
•  কম গ্লিসারল
•  প্রয়োজনীয় ইস্ট পুষ্টির মাত্রা বৃদ্ধি
•  ফিডস্টক ব্যবহারে নমনীয়তা

প্রয়োগ

১) অ্যালকোহল শিল্প: কাঁচামালকে মাঝারি তাপমাত্রায় স্টিম এবং সিদ্ধ করুন, তারপর ৫৮-৬০ পর্যন্ত ঠান্ডা করুন। গ্লুকোঅ্যামাইলেজ যোগ করুন, প্রস্তাবিত ডোজ হল ৮০-২০০μg কাঁচামাল। ৩০-৬০ মিনিটের জন্য তাপমাত্রা বজায় রাখুন, তারপর গাঁজন করার জন্য ৩০ পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।

২) স্টার্চ শিল্প: কাঁচামালকে তরল করুন, পিএইচ মান ৪.২-৪.৫ এ সামঞ্জস্য করুন, ৫৮-৬০ পর্যন্ত ঠান্ডা করুন, গ্লুকোঅ্যামাইলেজ যোগ করুন, প্রস্তাবিত ডোজ হল ১০০-৩০০μg কাঁচামাল। ২৪-৪৮ ঘন্টার জন্য তাপমাত্রা বজায় রাখুন।

৩) বিয়ার শিল্প: ড্রাই বিয়ার উৎপাদনের সময়, গাঁজন করার আগে গ্লুকোঅ্যামাইলেজ যোগ করুন, যা গাঁজন ক্ষমতা বাড়াতে পারে।

 
৪) ব্রিউয়েজ শিল্প: ওয়াইন, ইয়েলো ওয়াইন উৎপাদনের সময়, ওয়াইন ইস্টের পরিবর্তে গ্লুকোঅ্যামাইলেজ ব্যবহার করলে চূড়ান্ত পণ্য বেশি হতে পারে। এটি ভিনেগার শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

৫)। অন্যান্য: এমএসজি এবং অ্যান্টিবায়োটিক শিল্পে প্রয়োগ করার সময়, স্টার্চকে তরল করুন এবং ৬০ পর্যন্ত ঠান্ডা করুন, পিএইচ মান ৪.২-৪.৫ এ সামঞ্জস্য করুন, গ্লুকোঅ্যামাইলেজ যোগ করুন, প্রস্তাবিত ডোজ হল ১০০-৩০০μg কাঁচামাল।

আমাদের গবেষণা ও উন্নয়ন ক্ষমতা

২০০৫ সালে প্রতিষ্ঠিত একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ কোম্পানি হওয়া সত্ত্বেও, ভল্যান্ড দ্রুত তার উচ্চ প্রশিক্ষিত এবং বিশেষায়িত দলের দ্বারা চালিত একটি শক্তিশালী, উদ্ভাবন-চালিত উদ্যোগে পরিণত হয়েছে। গ্রুপ নিয়োগ করে২৬ জন পিএইচডি এবং প্রায় ৩০০ জন মাস্টার্স ডিগ্রিধারী সহযোগী।