এনজাইম গ্লুকোমাইলেজ স্টার্চ ইথানল সিএএস 9032-08-0 তে গাঁজন

তরল গ্লুকোমাইলেজ এনজাইম, অ্যালকোহল এবং মেশানো এনজাইম

পণ্যের বর্ণনা

গ্লুকোমাইলেজ এনজাইমের প্রাথমিক ব্যবহার কেডিএনজাইম জিএস্টার্চকে ডেক্সট্রয়েসে রূপান্তরিত করা হবে।এটি একটি মাল্টি-ডোমেন এনজাইম যেখানে ছোট ডোমেন বা এসবিডি একটি গ্লাইকোসিল্যাটেড লিঙ্কারের মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে।এনজাইমের ক্রিয়াকলাপটি 2 টি বড় ধাপে assayed হয়: প্রথমটি হ'ল স্তর হাইড্রোলাইসিস এবং অন্যটি ফলস্বরূপ গ্লুকোজ সংকল্প হয়।গ্লুকোমাইলেজ বিশ্লেষণের প্রাথমিক পদ্ধতিটি এনজাইমেটিক এবং এটি গ্লুকোজ অক্সিডেস-পারক্সাইডাসেক্রোমোজেন নামে একটি সিস্টেম ব্যবহার করে।অধিক ছত্রাকযুক্ত সংস্কৃতিযুক্ত, গ্লুকোমাইলেজ এনজাইম খুব কমই আলফা অ্যামাইলেস ব্যতীত ঘটে।

বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা

1) ক্রাস্ট রঙ বাড়ান

2) আটা সহনশীলতা উন্নত

3) পণ্য শেল্ফ জীবন উন্নত

4) খামিরের জন্য ফার্মেন্টেবল চিনি বৃদ্ধি করুন

5) ক্রম্ব নরমতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি

6) লফ ভলিউম বৃদ্ধি

প্রয়োগ

1) অ্যালকোহল শিল্প:মাঝারি পদক্ষেপের সাথে কাঁচামালটি বাষ্প এবং সিদ্ধ করুন, তারপরে 58-60 এ ঠাণ্ডা করুন gl গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজটি 80-200μ / জি কাঁচামাল।30-60 মিনিটের জন্য তাপমাত্রা রাখুন, তারপর 30 থেকে ফেরেন্টে ঠাণ্ডা করুন।

2) মাড় শিল্প:কাঁচামালকে তরল করুন, পিএইচ মানটি 4.2-4.5 তে সামঞ্জস্য করুন, শীতল হয়ে 5860 এ নিন, গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজটি 100-300μ / জি কাঁচামাল।24-48 ঘন্টা তাপমাত্রা রাখুন।

3) বিয়ার শিল্প: শুকনো বিয়ার তৈরি করার সময়, গাঁথার আগে গ্লুকোমাইলেজ যুক্ত করুন, যা ঘনত্বকে শক্তিশালী করতে পারে।

 
4) মদ্যপান শিল্প: ওয়াইন, হলুদ ওয়াইন উত্পাদন করার সময়, ওয়াইন ইস্টের পরিবর্তে গ্লুকোমাইলেজ ব্যবহার করা আরও চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করতে পারে।এটি ভিনেগার শিল্পে বহুল ব্যবহৃত হয়।

5)। অন্যান্য: এমএসজি এবং অ্যান্টিবায়োটিক শিল্পে প্রয়োগ করার সময়, স্টার্চটি স্বাদযুক্ত করুন এবং 60 এ ঠাণ্ডা করুন, পিএইচ মানটি 4.2-4.5 তে সামঞ্জস্য করুন, গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজ 100-300μ / জি কাঁচামাল।

আমাদের আর অ্যান্ড ডি ক্ষমতা

যদিও ২০০৫ সালে একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ সংস্থা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, ভ্ল্যান্ড দ্রুত তার উচ্চ-প্রশিক্ষিত এবং বিশেষায়িত দল দ্বারা উদ্ভাবনী, চালিত উদ্যোগে পরিণত হয়েছে।গ্রুপ নিয়োগ26 পিএইচডি এবং মাস্টার্স ডিগ্রির সাথে প্রায় 300 জন সহযোগী।