|
| ব্র্যান্ড নাম: | KDN |
| মডেল নম্বর: | কেডিএনজাইম জিএ |
| MOQ.: | 25/কেজি |
| মূল্য: | Negotiate |
| অর্থ প্রদানের শর্তাবলী: | এল / সি, টি / টি, ডি / এ, ডি / পি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন |
| সরবরাহের ক্ষমতা: | 100000 কিলোগ্রাম / প্রতি মাসে |
বিয়ার উত্পাদনের জন্য ফুড গ্রেড লিকুইড গ্লুকোমাইলেজ এনজাইম
পণ্যের বর্ণনা
কেডিএনজাইম জিএগ্লুকোমাইলেজ এনজাইম হ'ল এক ধরণের অ্যামাইলেজ।মানবদেহের মধ্যে উত্পাদিত, এটি দীর্ঘ চেইন কার্বোহাইড্রেটগুলি বা চিনির মধ্যে স্টার্চগুলি ছিন্ন করার জন্য দায়বদ্ধ যা পরে দেহ দ্বারা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হবে।ভাত এবং আলুতে কম চিনিযুক্ত স্টার্চিযুক্ত খাবারগুলির মুখের লালাতে থাকা অ্যামাইলেসের কারণে মিষ্টি স্বাদ হয় কারণ মুখের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।সংক্ষেপে, গ্লুকোমাইলেজ অতিরিক্তভাবে মানুষের অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হয়।
গ্লুকোমাইলেসস মুক্ত করে β-d- তাদের স্তরগুলি থেকে গ্লুকোজ, যখন gl-গ্লুকোসিডাস সাধারণত প্রকাশ করে α-d-গ্লুকোজ।এসএসজি দ্বারা হাইড্রোলাইসিস দ্বারা উত্পাদিত পণ্যের অ্যানোমে্রিক কনফিগারেশনটি বিশদকরণের জন্য, এর প্যাটার্নঘ80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে এইচ-এনএমআর স্পেকট্রাম তদন্ত করা হয়েছিল।Β-anomeric ফর্মটি প্রাথমিক প্রতিক্রিয়ার সময় 5.0 থেকে 5.1 পিপিএম এ উপস্থিত হয়েছিল এবং প্রতিক্রিয়া অব্যাহত হওয়ার সাথে সাথে এর পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছিল।
| পণ্য | কেডিএনজাইম জিএ |
| ক্রিয়াকলাপ | 100000 থেকে 300000u / মিলি |
| উপস্থিতি | অ্যাম্বার তরল |
| পিএইচ | 3.0 - 5.5, অনুকূল 4.2 - 4.6 |
| তাপমাত্রা | 40 - 70 সি, অনুকূল 60 - 65 সি |
বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা
1) ক্রাস্ট রঙ বাড়ান
2) আটা সহনশীলতা উন্নত
3) পণ্য শেল্ফ জীবন উন্নত
4) খামিরের জন্য ফার্মেন্টেবল চিনি বৃদ্ধি করুন
5) ক্রম্ব নরমতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি
6) লফ ভলিউম বৃদ্ধি
প্রয়োগ
1) অ্যালকোহল শিল্প:মাঝারি পদক্ষেপের সাথে কাঁচামালটি বাষ্প এবং সিদ্ধ করুন, তারপরে 58-60 এ ঠাণ্ডা করুন gl গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজটি 80-200μ / জি কাঁচামাল।30-60 মিনিটের জন্য তাপমাত্রা রাখুন, তারপর 30 থেকে ফেরেন্টে ঠাণ্ডা করুন।
2) মাড় শিল্প:কাঁচামালকে তরল করুন, পিএইচ মানটি 4.2-4.5 তে সামঞ্জস্য করুন, শীতল হয়ে 5860 এ নিন, গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজটি 100-300μ / জি কাঁচামাল।24-48 ঘন্টা তাপমাত্রা রাখুন।
3) বিয়ার শিল্প: শুকনো বিয়ার তৈরি করার সময়, গাঁথার আগে গ্লুকোমাইলেজ যুক্ত করুন, যা ঘনত্বকে শক্তিশালী করতে পারে।
4) মদ্যপান শিল্প: ওয়াইন, হলুদ ওয়াইন উত্পাদন করার সময়, ওয়াইন ইস্টের পরিবর্তে গ্লুকোমাইলেজ ব্যবহার করা আরও চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করতে পারে।এটি ভিনেগার শিল্পে বহুল ব্যবহৃত হয়।
5)। অন্যান্য: এমএসজি এবং অ্যান্টিবায়োটিক শিল্পে প্রয়োগ করার সময়, স্টার্চটি স্বাদযুক্ত করুন এবং 60 এ ঠাণ্ডা করুন, পিএইচ মানটি 4.2-4.5 তে সামঞ্জস্য করুন, গ্লুকোমাইলেস যুক্ত করুন, প্রস্তাবিত ডোজ 100-300μ / জি কাঁচামাল।
আমাদের আর অ্যান্ড ডি ক্ষমতা
যদিও ২০০৫ সালে একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ সংস্থা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, ভ্ল্যান্ড দ্রুত তার উচ্চ-প্রশিক্ষিত এবং বিশেষায়িত দল দ্বারা উদ্ভাবনী, চালিত উদ্যোগে পরিণত হয়েছে।গ্রুপ নিয়োগ26 পিএইচডি এবং মাস্টার্স ডিগ্রির সাথে প্রায় 300 জন সহযোগী।
